Für unseren namhaften Kunden in Lausitz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit
Aufgaben
- Du führst und steuerst die Personal- und Prozessstrukturen gemeinsam mit deinem Führungsteam
- Dienst-, Urlaubs- und Einsatzplanung sowie gezielte Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Du bist verantwortlich für die Sicherstellung und Weiterentwicklung der Lebensmittelqualität unter Einhaltung aller HACCP- und Hygienestandards
- Aufbau, Steuerung und Optimierung von KPI-basierten Prozessen
- Du entwickelst und optimierst Rezepturen, Speisepläne und Produktionsprozesse
- Verantwortung für Wareneingang, Lagerhaltung, Kommissionierung und Warenwirtschaft inkl. Budgetsteuerung
- Planung und Umsetzung von Projekten sowie Entwicklung alternativer Versorgungskonzepte
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie idealerweise die Qualifikation zum Küchenmeister (m/w/d)
- mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion im Großküchenbereich
- betriebswirtschaftliches Verständnis sowie sicherer Umgang mit HACCP, Warenwirtschafts-systemen und MS Office
- Unternehmerisches Denken sowie strukturierte, lösungsorientierte und verantwortungs-bewusste Arbeitsweise
- hohe Umsetzungsstärke, Teamfähigkeit und Motivation zur Weiterentwicklung von Strukturen
Wir bieten
- Unbefristete Vollzeitstelle (38,5 Std./Woche)
- Attraktive, übertarifliche Vergütung
- 30 Tage Urlaub
- verschiedene Corporate Benefits
- Umfassende Einarbeitung, Weiterbildungsangebote
- Hochwertige Arbeitsmittel
- Perspektive auf langfristige Weiterentwicklung und Mitgestaltung der neu entstehenden Cook & Chill Küche
Sende deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an
Referenznummer: 2026-060001
TÄTIGKEITSORT
Lausitz
REFERENZNUMMER
2026-060001
BRANCHE
Gastronomie
BESCHÄFTIGUNGSART
Vollzeit
AUSBILDUNG / STUDIUM
Koch (m/w/d)
LEVEL
berufserfahren
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